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淺談金宗乳化機

發布時間:2020-05-11      點擊次數:1180

在高粘性乳化物、特別是膏霜、軟膏、乳劑類產品的食品事業部工藝中,通常*成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中,粒徑過大導致乳狀物不穩定,缺少光澤;制品中混入空氣則會使制品氣泡化、細菌污染、易氧化及外觀不光滑。

針對這些問題,金宗企業開發出JRKH、JRH、JRF、JR等一系列真空均質氣化機組。真空泵、均質攪拌器、中心葉片攪拌、刮壁攪拌各自具有的特點,組合成*佳的攪拌方式,以達到完美混合制品。

采用抽真空的方式,使所生產的制品在攪拌過程中不再混入氣泡,從而保證可食品事業部出富有光澤、細膩及延展性良好的產品。金宗企業除了開發一系列投產創收用的乳化機,針對實驗室的使用需求也有開發多功能實驗室乳化機,替廣大用戶解決生產技術難題。

結構:
  金宗企業系列真空均質乳化機組由乳化鍋(可升降鍋蓋、翻轉式鍋體)水鍋、油鍋、真空裝置、加熱及溫控系統、冷卻系統、電器控制系統等組成。
  特點:

料鍋鍋蓋為自動升降式,水鍋、油鍋中的物料通過輸送管道可在真空狀態下直接吸入乳化鍋,出料方式為乳化鍋鍋體翻轉可傾式。

通過電熱管對鍋夾層內的導熱介質進行加熱來實現對物料的加溫,加熱溫度任意設定,自動控制。在夾層內接入冷卻水即可對物料進行冷卻,操作簡單、方便,夾層外設有保溫層。

均質攪拌與槳葉攪拌可分開使用,也可同時使用。物料微?;?、乳化、混合、調勻、分散等可于短時間內完成。與物料接觸部位采用不銹鋼(醫用采用316L材料食品事業部,內表面鏡面拋光,真空攪拌裝置衛生清潔,采用符合GMP規范的衛生標準食品事業部,是*理想的膏、霜生產設備)。

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